ベトナムの定番麺料理フォーを、ちょっと変わったスタイルで楽しめるのが フォー・バット・ダー。店名の「Bát Đá」は、その名のとおり 石の器（石鍋） を意味します。
「石鍋」で食べるフォー
一般的なフォーは丼で提供されますが、この店のスタイルは熱した石鍋にスープと具を注いでいただくもの。石鍋は保温性が高いため、食べ終わるまで熱々の状態が続く のが魅力です。グツグツと音を立てるスープに米麺をくぐらせながら食べる体験は、いつものフォーとはひと味違った楽しさがあります。
いつものフォーを新鮮な角度で
味わいの基本は、澄んだスープと平たい米麺というフォーそのもの。そこに石鍋という演出が加わることで、同じ料理でも新鮮に感じられます。2026年7月時点のGoogle評価は口コミ数こそ多くありませんが、珍しいスタイルを試してみたい人には面白い選択肢です。
訪れる前のひとことメモ
石鍋はとても熱くなるので、器に触れる際はやけどに注意を。アツアツのうちに手早くいただくのがおすすめです。
個人的には、いつもと違う食べ方を試したい日にちょうどよい一杯だと思います。